Ruinart blanc de blanc cl 75 - Champagne AOC
Ruinart Blanc de Blancs è l’espressione più luminosa della Maison Ruinart. Composto esclusivamente da Chardonnay, questo Champagne si distingue per la sua purezza, la sua freschezza cristallina e la sua elegante mineralità. Alla vista si presenta di un giallo dorato chiaro con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso rivela un bouquet vibrante di agrumi, fiori bianchi e frutti a polpa chiara, con delicate sfumature gessose e leggermente tostate. Al palato è setoso, vivace e perfettamente equilibrato, con un finale lungo e raffinato. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri e sofisticati, è un omaggio alla raffinatezza dello Chardonnay nella sua forma più pura.
Scheda Tecnica
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Denominazione: Champagne AOC
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Vitigno: 100% Chardonnay
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Zona di produzione: Côte des Blancs e Montagne de Reims, Francia
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Tipologia: Champagne Brut
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Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti
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Dosaggio zuccherino: Brut (circa 7 g/l)
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Formato bottiglia: 750 ml
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Gradazione alcolica: 12.5% vol
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Cantina: Maison Ruinart
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Abbinamenti consigliati: Ostriche, tartare di tonno, carpacci di pesce bianco, sushi, gamberi al vapore, formaggi a pasta molle
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Caratteristiche
Colore: Giallo dorato chiaro con riflessi verdolini; brillante, con perlage fine e persistente.
Olfatto: Elegante e complesso, con note di agrumi freschi (limone, cedro), fiori bianchi (gelsomino, biancospino), frutta a polpa bianca (pera, pesca), lievi sentori minerali e accenni tostati.
Gusto: Fresco e vibrante, con una struttura cremosa e un perfetto equilibrio tra acidità e rotondità. Finale lungo, minerale e setoso, di grande eleganza.
