Indolente Vintage Grazia 2022 – Vermentino di Sardegna DOC 75 cl
Indolente Grazia – Vermentino di Sardegna DOC
Tenute AsinaraIndolente Grazia è l’anima più delicata e luminosa del Vermentino firmato Tenute Asinara. Un vino bianco che racconta la parte più raffinata della Sardegna nord-occidentale, tra brezze marine, luce intensa e silenzi ancestrali.
Il colore è giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, brillante e cristallino. Al naso regala un bouquet elegante e sottile, con note di fiori bianchi, agrumi freschi, pesca a polpa bianca e una leggera traccia salina che ricorda il maestrale sull’Asinara. In bocca è fresco, gentile e armonico, con una sottile sapidità che accompagna un sorso snello e dinamico. Il finale è pulito, floreale e lievemente mandorlato, con una persistenza raffinata.
Un Vermentino che unisce grazia, leggerezza e precisione, perfetto per accompagnare crudité di mare, primi piatti delicati, verdure grigliate e momenti di quiete sotto il sole.
Scheda Tecnica
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Nome del vino: Indolente Vintage
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Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
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Produttore: Tenuta Asinara
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Tipologia: Vino rosso fermo
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Zona di produzione: Sardegna nord-occidentale, territorio del Parco dell’Asinara
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Vitigno: Blend di varietà autoctone a bacca rossa (comunemente Cannonau, Bovale, Carignano – specificare se indicato in etichetta)
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Altitudine vigneti: 250–300 m s.l.m.
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Suolo: Calcareo-argilloso con presenza di scisto e sabbia
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Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato
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Vendemmia: Manuale, seconda metà di settembre
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Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 10–12 giorni
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Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese, 6 mesi in bottiglia
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Gradazione alcolica: ~14% vol.
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Abbinamenti consigliati:
– Carni rosse alla brace o in umido
– Selvaggina da piuma
– Formaggi stagionati
– Piatti della tradizione sarda -
Temperatura di servizio: 16–18 °C
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Formato disponibile: 75 cl
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Conservazione ottimale: Fino a 5–8 anni, in ambiente fresco e al riparo dalla luce
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Solfiti: Contiene solfiti
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Note particolari: Prodotto in edizione limitata, ispirato al ritmo lento e contemplativo dell’isola dell’Asinara
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Caratteristische
Con un bouquet aromatico ricco e complesso, presenta note di frutta matura, spezie delicate e un leggero accenno di vaniglia.
Il gusto è armonioso, con tannini morbidi e un finale persistente che invita a un altro sorso
