Torbato Brut Spumante Doc 75cl Sella e Mosca
Il Torbato Brut Spumante DOC 2023 di Sella & Mosca è uno spumante rosé elegante e fresco, prodotto in Sardegna con uve Torbato selezionate. Si distingue per la sua brillantezza rosa tenue e la perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi delicati di fragole, ciliegie, fiori di campo e sottili note agrumate. Al palato è equilibrato, vivace e armonico, con una piacevole acidità che dona freschezza e un finale pulito e persistente. Perfetto per aperitivi, antipasti di mare e piatti leggeri, questo spumante incarna la freschezza e l’eleganza della tradizione enologica sarda.
Scheda Tecnica
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Denominazione: Spumante Brut DOC
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Annata: 2023
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Produttore: Sella & Mosca
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Vitigno: Torbato
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Zona di Produzione: Sardegna, Italia
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Suolo: Terreni calcarei e sassosi tipici dell’area di Alghero
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Altitudine Vigneti: 100–200 m s.l.m.
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Vendemmia: Manuale, selezione attenta delle uve
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Vinificazione: Metodo Charmat, fermentazione in autoclave a temperatura controllata
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Affinamento: Breve affinamento sui lieviti in autoclave
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Gradazione Alcolica: 12.5% vol
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Temperatura di Servizio: 6–8°C
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Formato Bottiglia: 750 ml
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Abbinamenti Consigliati:
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Aperitivi e momenti conviviali
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Antipasti di mare e crostacei
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Piatti leggeri e freschi
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Cucina mediterranea
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Caratteristiche
Colore: Rosa tenue brillante, perlage fine e persistente
Olfatto: Note di fragola, ciliegia, fiori di campo e agrumi delicati
Gusto: Fresco, equilibrato e armonico, con acidità vivace e finale pulito e persistente
