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Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2023 Albert Pic

€74.50Price

Il Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2023 di Albert Pic è un bianco elegante e raffinato, espressione autentica del terroir unico di Mont de Milieu, uno dei climats più rinomati di Chablis. L’annata 2014, caratterizzata da un clima fresco e moderatamente piovoso, ha permesso di ottenere un vino con equilibrio perfetto tra freschezza e maturità aromatica.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso si apre con profumi di mela verde, fiori bianchi, agrumi e note minerali di pietra focaia, accompagnati da una delicata nota di mandorla tostata. Al palato si rivela teso e vibrante, con un’acidità ben integrata, una struttura solida e un finale lungo e salino.

Un vino di grande finezza e profondità, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

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  • Scheda Tecnica

    • Denominazione: Chablis Premier Cru AOC

    • Annata: 2023

    • Produttore: Albert Pic

    • Vitigno: 100% Chardonnay

    • Zona di Produzione: Mont de Milieu, Chablis – Borgogna, Francia

    • Suolo: Kimmeridgiano, caratterizzato da argilla, calcare e fossili marini

    • Esposizione Vigneti: Sud-est, con buona ventilazione naturale

    • Vendemmia: Manuale, con selezione accurata delle uve

    • Vinificazione: In acciaio inox a temperatura controllata

    • Affinamento: Alcuni mesi sui lieviti fini in vasche di acciaio, senza passaggio in legno

    • Gradazione Alcolica: 12.5% vol

    • Temperatura di Servizio: 10–12°C

    • Formato Bottiglia: 750 ml

    • Abbinamenti Consigliati:

      • Pesce alla griglia o al forno

      • Crostacei e molluschi

      • Formaggi freschi di capra

      • Insalate di stagione

  • Caratteristiche

    Colore: Giallo paglierino chiaro e brillante

    Olfatto: Mela verde, fiori bianchi, agrumi, pietra focaia e mandorla tostata

    Gusto: Fresco, teso e vibrante, con acidità ben bilanciata, mineralità pronunciata e finale lungo e sapido

  • Condizioni di Vendita per i vini da Collezione

    Questa bottiglia proviene dalla nostra collezione privata di vini rari. La conservazione viene gestita nei nostri  locali a temperatura controllata. 

    Prima della messa in vendita è stata controllata dal nostro Team di Enoteca Cinque Doni .

    Enoteca Cinque Doni  garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione e fotografia presente nella pagina del prodotto.

     Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato.

    La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".

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