Indolente Vintage Grazia 2022 – Vermentino di Sardegna DOC 75 cl
L’Indolente Vintage Grazia 2022 Vermentino di Sardegna DOC è un vino bianco elegante e luminoso, che racchiude tutta la freschezza e la purezza del Mediterraneo. Prodotto da uve Vermentino coltivate in prossimità del mare, esprime il carattere autentico e minerale della Sardegna.
Nel calice presenta un colore giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con delicate sfumature saline. Il sorso è vivace, sapido e armonioso, con una piacevole nota di mandorla e un finale fresco e persistente.
Un Vermentino raffinato e territoriale, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e cucina mediterranea. Perfetto per chi cerca autenticità e finezza in ogni calice.
Scheda Tecnica
-
Nome del vino: Indolente Vintage
-
Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
-
Produttore: Tenuta Asinara
-
Tipologia: Vino rosso fermo
-
Zona di produzione: Sardegna nord-occidentale, territorio del Parco dell’Asinara
-
Vitigno: Blend di varietà autoctone a bacca rossa (comunemente Cannonau, Bovale, Carignano – specificare se indicato in etichetta)
-
Altitudine vigneti: 250–300 m s.l.m.
-
Suolo: Calcareo-argilloso con presenza di scisto e sabbia
-
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato
-
Vendemmia: Manuale, seconda metà di settembre
-
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 10–12 giorni
-
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese, 6 mesi in bottiglia
-
Gradazione alcolica: ~14% vol.
-
Abbinamenti consigliati:
– Carni rosse alla brace o in umido
– Selvaggina da piuma
– Formaggi stagionati
– Piatti della tradizione sarda -
Temperatura di servizio: 16–18 °C
-
Formato disponibile: 75 cl
-
Conservazione ottimale: Fino a 5–8 anni, in ambiente fresco e al riparo dalla luce
-
Solfiti: Contiene solfiti
-
Note particolari: Prodotto in edizione limitata, ispirato al ritmo lento e contemplativo dell’isola dell’Asinara
-
Caratteristische
Con un bouquet aromatico ricco e complesso, presenta note di frutta matura, spezie delicate e un leggero accenno di vaniglia.
Il gusto è armonioso, con tannini morbidi e un finale persistente che invita a un altro sorso
