Chateau Latour Gran Cru Pauillac 1998
Il Château Latour 1998 è un grande classico dell’enologia bordolese, firmato da uno dei più celebri Premier Grand Cru Classé del Médoc. In un’annata solida e ben strutturata, Latour riesce a esprimere la propria identità con coerenza e maestosità, grazie a un taglio dominato dal Cabernet Sauvignon, che trova perfetta espressione nei terreni ghiaiosi di Pauillac.
Nel calice si presenta con un rosso granato profondo e luminoso. Il naso è complesso e stratificato, con note di cassis, prugna secca, foglia di tabacco, grafite, cuoio e cioccolato amaro, arricchite da un’elegante speziatura boisée. Il sorso è denso, austero, con tannini ancora presenti ma perfettamente levigati, struttura ampia e un finale interminabile, che unisce freschezza e profondità.
Un vino di grande rigore e intensità, oggi in una fase matura di splendida armonia, ma ancora capace di evolvere con grazia nei prossimi anni.
Scheda Technica
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Denominazione: Pauillac AOC – 1er Grand Cru Classé
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Annata: 1998
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Produttore: Château Latour
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Vitigni: Cabernet Sauvignon (circa 75–80%), Merlot (15–20%), Cabernet Franc e Petit Verdot (minori)
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Zona di Produzione: Pauillac, Médoc – Bordeaux, Francia
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Suolo: Ghiaioso profondo su base argillo-calcarea
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Altitudine Vigneti: 15–25 m s.l.m.
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Età Media delle Viti: 40–60 anni (selezione da “L’Enclos”)
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Vendemmia: Manuale, con selezione rigorosa
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Vinificazione: In acciaio inox, con macerazione lunga
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Affinamento: 18–20 mesi in barrique nuove di rovere francese
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Gradazione Alcolica: ~13% vol
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Temperatura di Servizio: 17–18°C
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Formato Bottiglia: 750 ml (disponibile anche in formati speciali)
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Abbinamenti Consigliati:
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Entrecôte alla bordolese
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Selvaggina nobile (cervo, fagiano)
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Stufati complessi
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Tartufo nero, formaggi erborinati
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Caratteristiche
Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubino scuro
Olfatto: Cassis, prugna secca, foglia di tabacco, grafite, cuoio, pepe nero e cioccolato amaro
Gusto: Solido e austero, tannini fitti e maturi, struttura piena e finale lunghissimo con note terrose e balsamiche
Premi e Riconoscimenti
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94 punti – Wine Spectator
Maturo e ricco, con note di frutti di bosco, cioccolato e menta. Tannini vellutati e struttura solida. -
93 punti – Robert Parker (Wine Advocate)
Complesso e armonico, con aromi di cassis, spezie, cuoio e sottobosco. Eleganza classica da Pauillac. -
91 punti – Stephen Tanzer (Vinous)
Profumi intensi di liquirizia, grafite e frutti neri. Tannino fermo ma fine, finale minerale. -
90 punti – Farr Vintners / Jancis Robinson
Equilibrato e intenso, con mineralità evidente e ottima freschezza. -
18/20 – René Gabriel
Speziato, profondo, con ingresso succoso e acidità perfettamente integrata. Vino di grande stile.
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