Chateau Neuf du Pape Delas 2017
Grapes - grenache 90% syrah 10%
Alcohol content - 13.5% vol
Serving temperature - 18 -20 ° c
Production Area - Southern Rhône Châteauneuf-du-Pape Rosso
Winery - Delas
Vintage - 2018
Best with - Lamb, Pork, Poultry
Format -75 cl
Scheda Tecnica
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Denominazione: Châteauneuf-du-Pape AOC
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Annata: 2017
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Produttore: Delas Frères
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Vitigni: Blend di Grenache, Syrah, Mourvèdre e altre varietà autoctone
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Zona di Produzione: Valle del Rodano, Francia
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Suolo: Terreni ghiaiosi con galets roulés (ciottoli arrotondati)
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Altitudine Vigneti: 100–250 m s.l.m.
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Vendemmia: Manuale, selezione accurata delle uve
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Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con macerazione prolungata
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Affinamento: 12–18 mesi in botti di rovere francese e acciaio inox
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Gradazione Alcolica: 14% vol
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Temperatura di Servizio: 16–18°C
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Formato Bottiglia: 750 ml
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Abbinamenti Consigliati:
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Carne rossa e selvaggina
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Arrosti e brasati
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Formaggi stagionati
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Piatti ricchi e speziati
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Caratteristiche
Colore: Rosso rubino intenso
Olfatto: Frutti rossi maturi, spezie, erbe aromatiche, pepe nero e note terrose
Gusto: Ricco, pieno e avvolgente, con tannini morbidi, acidità equilibrata e finale lungo e persistente
