Vintage Tunina Jermann 2022 - Venezia Giulia IGT
Il Vintage Tunina 2022 è un bianco d’autore, raffinato e complesso, simbolo della visione innovativa di Silvio Jermann. Nato da un blend unico di uve nobili – Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Picolit – coltivate sulle colline friulane, questo vino seduce per equilibrio ed eleganza. Al naso esprime profumi intensi e stratificati di frutta matura, fiori bianchi, agrumi canditi, miele ed erbe aromatiche. Al palato è pieno, morbido e avvolgente, con freschezza viva, struttura importante e una chiusura persistente che alterna mineralità e dolcezza elegante. Un vino icona, capace di evolvere magnificamente nel tempo.
Scheda Tecnica
-
Denominazione: Venezia Giulia IGT
-
Annata: 2022
-
Produttore: Jermann
-
Vitigni: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit
-
Zona di produzione: Colline tra Ruttars e Villanova di Farra, Friuli Venezia Giulia
-
Suolo: Marne e arenarie eoceniche (ponca friulana), ricchi di minerali
-
Sistema di allevamento: Guyot
-
Vendemmia: Manuale, tra fine settembre e inizio ottobre
-
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
-
Affinamento: Maturazione in acciaio sui lieviti fini per circa 6 mesi, poi in bottiglia
-
Gradazione alcolica: 13,5% vol
-
Temperatura di servizio: 10–12 °C
-
Potenziale di invecchiamento: 5–10 anni, con ottima capacità evolutiva
-
Abbinamenti consigliati: Ideale con crostacei, pesce al forno, foie gras, risotti complessi, piatti a base di tartufo bianco, formaggi stagionati e cucina asiatica delicata
-
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Olfatto: Ampio e profondo, con sentori di frutta matura (pesca, melone), agrumi canditi, fiori bianchi, miele d’acacia, erbe aromatiche e leggere note speziate
Gusto: Ricco, vellutato e ben equilibrato, con acidità viva, grande struttura e un finale lungo e persistente che richiama frutta secca e salinità
Premi e Riconoscimenti
James Suckling 2020 94
Wine Spectator 2020 90
