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Batard Montrachet Louis Jadot 2013 Grand Cru

Batard Montrachet Louis Jadot 2013 – Grand Cru AOC

€360.00Price

Il Batard Montrachet Louis Jadot 2013 nasce nel celebre vigneto Bâtard-Montrachet, uno dei cinque Grand Cru della famiglia dei Montrachet. Il climat presenta esposizione orientale e terreni calcarei più profondi e pesanti rispetto a quelli di Montrachet e Chevalier-Montrachet, caratteristiche che favoriscono vini particolarmente densi, generosi e strutturati. 

 

L’annata 2013 in Borgogna fu segnata da una primavera fredda e piovosa, un’estate tempestosa e una maturazione tardiva, con rese contenute. Secondo l’interprofessione borgognona, i vini bianchi del millesimo si distinguono per frutto e mineralità, mentre i Premier e Grand Cru possiedono un buon potenziale evolutivo. 

 

La cuvée Bâtard-Montrachet di Louis Jadot viene tradizionalmente fermentata e affinata in botti di rovere per una durata media vicina ai 18 mesi. Il suo stile è pieno, ricco e potente, con aromi caratteristici di mela, mandorla, fiori bianchi e spezie e una notevole persistenza. 

In una bottiglia del 2013 correttamente conservata, il profilo può oggi mostrare una maggiore complessità: alla frutta matura e agli agrumi possono affiancarsi miele, nocciola, burro, pasticceria, spezie dolci e sensazioni minerali. Lo stato reale dipende sempre dalla provenienza, dalla conservazione e dall’integrità della singola bottiglia.

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  • Scheda Tecnica

    • Denominazione: Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC

    • Annata: 2013

    • Produttore: Louis Jadot

    • Vitigno: 100% Chardonnay

    • Zona di Produzione: Côte de Beaune, Borgogna, Francia

    • Suolo: Terreni calcarei ricchi di minerali e marna

    • Altitudine Vigneti: 250–400 m s.l.m.

    • Vendemmia: Manuale, selezione accurata delle uve

    • Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere francese (parte nuove)

    • Affinamento: 12–18 mesi in botti di rovere (parte nuove)

    • Gradazione Alcolica: 13% vol

    • Temperatura di Servizio: 12–14°C

    • Formato Bottiglia: 750 ml

    • Abbinamenti Consigliati:

      • Piatti raffinati di pesce e crostacei

      • Carni bianche delicate

      • Formaggi stagionati

      • Piatti con salse burrose o a base di tartufo

  • Caratteristiche

    Colore: Giallo dorato intenso

    Olfatto: Frutta matura, miele, fiori bianchi, note minerali e sottili sfumature speziate

    Gusto: Pieno, avvolgente e potente, con struttura solida, acidità equilibrata e finale lungo e persistente

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