Pommard Louis Jadot 2017
Grapes - Pinot Noir 100%
Alcohol content - 13% vol
Serving temperature - 16-18 ° c
Production area -Bourgogne France
Cellar - Louis Jadot
Vintage - 2017
Suitable with - Grilled red tuna, beef tataki, terrines (rabbit, pork, etc.), moussaka, beef liver, burgundy fondue, beef tartare, roast beef, veal cutlet, duck breast salad, baked guinea fowl , hard cheese paste.
Format - 75 cl
Scheda Tecnica
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Denominazione: Pommard AOC
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Annata: 2022
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Produttore: Louis Jadot
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Vitigno: 100% Pinot Noir
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Zona di Produzione: Côte de Beaune, Borgogna, Francia
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Suolo: Terreni argillosi e calcarei
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Altitudine Vigneti: 250–350 m s.l.m.
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Vendemmia: Manuale, selezione accurata delle uve
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Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere francese, parte nuove
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Affinamento: 12–18 mesi in botti di rovere (parte nuove)
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Gradazione Alcolica: 13% vol
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Temperatura di Servizio: 16–18°C
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Formato Bottiglia: 750 ml
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Abbinamenti Consigliati:
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Carni rosse
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Selvaggina
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Formaggi stagionati
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Piatti ricchi e speziati
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Caratteristiche
Colore: Rosso rubino profondo
Olfatto: Frutti rossi maturi, spezie dolci, note terrose e leggere sfumature di cuoio
Gusto: Pieno, robusto e armonico, con tannini vellutati, acidità equilibrata e finale persistente e avvolgente
