Scalabrone Rosato Bolgheri 2019
Grapes - Cabernet Sauvignon 40% Merlot 30% Syrah 30%
Alcohol content - 13% vol
Serving temperature - 8-12 ° c
Production area - Bolgheri Tosacana
Cellar - Marquis Antinori
Vintage - 2019
Best with - Steamed fish and shellfish first courses.
Format - 75 cl
Scheda Tecnica
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Denominazione: Bolgheri DOC
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Annata: 2024
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Produttore: Tenuta Scalabrone
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Vitigni: Principalmente Sangiovese, con possibile presenza di altre varietà autoctone
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Zona di Produzione: Bolgheri, Toscana
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Suolo: Terreni ghiaiosi e sabbiosi, ben drenati
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Altitudine Vigneti: 50–150 m s.l.m.
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Vendemmia: Manuale, con selezione accurata delle uve
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Vinificazione: Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
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Affinamento: Breve affinamento in acciaio inox prima dell’imbottigliamento
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Gradazione Alcolica: 12.5% vol
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Temperatura di Servizio: 8–10°C
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Formato Bottiglia: 750 ml
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Abbinamenti Consigliati:
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Aperitivi e antipasti leggeri
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Piatti di pesce e crostacei
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Insalate e cucina mediterranea leggera
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Piatti vegetariani
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Caratteristiche
Colore: Rosa brillante, limpido e vivace
Olfatto: Fragoline di bosco, ciliegia, fiori di campo e leggere note agrumate
Gusto: Fresco, armonico e sapido, con acidità piacevole e finale pulito e persistente
