Ben Ryé – Passito di Pantelleria DOC 2006 | 75 cl
Frutto della viticoltura eroica di Pantelleria, il Ben Ryé 2006 è una delle espressioni più intense e raffinate del passito italiano. Ottenuto da uve Zibibbo raccolte a mano e lasciate appassire naturalmente, questo vino racchiude la forza del sole, la mineralità del suolo vulcanico e la sapienza di Donnafugata. Dopo quasi due decenni, regala oggi un sorso avvolgente, profondo e sorprendentemente fresco.
Scheda Tecnica
Cantina: Donnafugata
Annata: 2006
Denominazione: Passito di Pantelleria DOC
Vitigno: Zibibbo 100%
Zona di produzione: Isola di Pantelleria, Sicilia
Suolo: Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali
Vinificazione: Raccolta manuale in più passaggi, fermentazione in acciaio con aggiunta di uve appassite
Affinamento: 5 mesi in acciaio, minimo 12 mesi in bottiglia
Formato bottiglia: 0,75 L
Gradazione alcolica: 14,2% vol
Abbinamenti consigliati: Formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca, dolci con fichi e mandorle, vino da meditazione
Caratteristiche
Colore: Dorato carico con riflessi ambrati
Olfatto: Complesso e intenso, con sentori di scorza d’arancia, miele, albicocca disidratata, fichi, spezie dolci e note mediterranee
Gusto: Dolce e profondo, sorretto da un’acidità viva e una trama minerale. Finale lungo, elegante, con ritorni agrumati e speziati
Condizioni di vendita per i vini da Collezione
Questa bottiglia proviene dalla nostra collezione privata di vini rari. La conservazione viene gestita in locali a temperatura controllata.
Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato.
La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".
