Porto Ramos Pinto Vintage LBV 2007
Vintage port
Vitigini - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Alcohol content - 20% vol
Serving temperature - 17-18 ° c
Production area - Portugal
Winery - Araino Ramos Pinto
Vintage - 2007
Goes well with -Served after dinner, it goes well with cheeses from the Portuguese region of Serra da Estrela, Stilton, Gorgonzola and other fatty cheeses. An ideal accompaniment to a strong cigar.
Format -75 cl
Scheda Tecnica
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Cantina: Ramos Pinto
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Annata: 2007
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Denominazione: Porto DOP – Late Bottled Vintage
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Vitigno: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
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Zona di produzione: Valle del Douro, Portogallo
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Suolo: Scistoso, con ottimo drenaggio naturale
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Vinificazione: Fermentazione tradizionale con interruzione tramite aguardente; imbottigliamento non filtrato per preservare l’integrità
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Affinamento: 4-6 anni in grandi botti di rovere, poi affinamento in bottiglia
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Formato bottiglia: 0,75 L
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Gradazione alcolica: 19,5% vol
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Abbinamenti consigliati: Fondente 70–90%, dolci al cioccolato, formaggi stagionati o erborinati, noci, meditazione
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Caratteristiche
Colore: Rubino intenso con riflessi violacei
Olfatto: Complesso e profondo, con frutta nera matura, prugne secche, liquirizia, pepe nero, cacao e legno dolce
Gusto: Ricco e strutturato, con tannini maturi e integrati, dolcezza ben bilanciata e finale lungo con ritorni speziati e fruttati
