Chateau Lynch Bages 2012 – Pauillac AOC Grand Cru Classe
Il Chateau Lynch Bages 2012 nasce nel cuore di Pauillac, sulla riva sinistra di Bordeaux. Il vigneto della proprietà si sviluppa su profonde ghiaie della Garonna, formate da ciottoli e sabbia, capaci di garantire un ottimo drenaggio, accumulare calore durante il giorno e favorire un profondo sviluppo delle radici.
L’assemblaggio dell’annata 2012 è composto da 71% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot. Le uve sono state raccolte manualmente e selezionate direttamente nel vigneto. La vendemmia si è svolta dal 27 settembre al 18 ottobre 2012.
Il vino è stato affinato per 18 mesi in botti di rovere francese, con il 75% di legno nuovo. Questo lungo affinamento contribuisce alla struttura, alla complessità aromatica e alla capacità evolutiva del vino, mantenendo il frutto ben riconoscibile.
Château Lynch-Bages descrive il 2012 attraverso un bouquet aromatico di frutta fresca integrato da eleganti note di legno. Al palato emergono prugna matura, tannini decisi, buona acidità, energia e profondità, con un finale dinamico e un interessante potenziale di invecchiamento.
Scheda Tecnica
Appellation: Pauillac AOC
Vintage: 2012
Producer: Château Lynch-Bages
Grapes: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Production area: Pauillac, Bordeaux, France
Soil: Gravel and limestone soils
Vineyard altitude: 30–60 m above sea level
Harvest: Hand-picked, with rigorous grape selection
Vinification: Fermentation in stainless steel with extended maceration
Ageing: 18–24 months in French oak barrels, some new
Alcohol: 13.5% vol
Serving temperature: 16–18°C
Bottle size: 750 ml
Suggested pairings:
Rich red meat dishes
Game
Mature cheeses
Rich and spicy dishes
Caratteristiche
Colore: Rosso rubino intenso
Olfatto: Frutti neri maturi, cuoio, tabacco, spezie dolci e note minerali
Gusto: Pieno, equilibrato e potente, con tannini vellutati, acidità ben bilanciata e finale lungo e persistente
















