Il Minuty Prestige Rose 2018 nasce nella denominazione Côtes de Provence ed esprime lo stile elegante e mediterraneo di Château Minuty. La cuvée Prestige è stata creata dalla famiglia Matton per rappresentare un rosé provenzale armonioso, preciso e immediatamente riconoscibile. 

L’assemblaggio dell’annata 2018 comprende Grenache, Tibouren, Syrah e Cinsault. Le uve sono state raccolte manualmente al momento della maturazione, quindi diraspate, pigiate e pressate delicatamente. La selezione dei primi mosti, la decantazione statica e la fermentazione a bassa temperatura sono finalizzate a preservare la freschezza e la finezza aromatica. 

Nel calice si presenta con un colore rosa molto pallido, impreziosito da leggere sfumature di pomelo. Il bouquet è fine e delicato, con profumi floreali e di melone. Al palato mostra maggiore struttura, con note di agrumi e piccoli frutti rossi sostenute da una piacevole componente minerale. 

È un rosé versatile, adatto alla cucina mediterranea e ai piatti di mare. L’equilibrio tra frutto, freschezza e mineralità lo rende indicato anche con verdure provenzali e preparazioni delicatamente speziate.