Funtanarilas Oro 2019
Grape variety - Vermentino di Gallura DOCG
Alcohol content - 13% vol
Serving temperature - 8-12 ° c
Cellar - del Vermentino Monti
Production area - Gallura (ss)
Vintage -2019
Best with - excellent as an aperitif, it is also ideal with dishes based on fish, seafood and shellfish.
Format - 75 cl
Scheda Tecnica
- Nome del vino: Funtanaliras Oro
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Annata: 2024
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Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG
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Produttore: Cantina del Vermentino di Monti
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Tipologia: Vino bianco fermo
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Zona di produzione: Monti (OT), Sardegna – Gallura interna
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Vitigno: 100% Vermentino
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Altitudine vigneti: 300–450 m s.l.m.
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Suolo: Granitico sabbioso, ricco di minerali
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Sistema di allevamento: Guyot
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Vendemmia: Manuale, tra fine agosto e inizio settembre
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Vinificazione:
– Pressatura soffice delle uve
– Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
– Stabilizzazione a freddo -
Affinamento: In acciaio inox per alcuni mesi sulle fecce fini
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Gradazione alcolica: ~13.5% vol.
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Abbinamenti consigliati:
– Crostacei e frutti di mare
– Pesce alla griglia o in salsa delicata
– Risotti di mare o con bottarga
– Formaggi caprini freschi
– Aperitivi eleganti -
Temperatura di servizio: 10–12 °C
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Formato disponibile: 75 cl
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Conservazione ottimale: Da consumarsi entro 3–4 anni dalla vendemmia
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Solfiti: Contiene solfiti
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Note particolari: Vino premiato e riconosciuto per l’equilibrio tra freschezza aromatica, struttura e mineralità gallurese. Ottima espressione del Vermentino in versione superiore.
Caratteristiche
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso sprigiona fiori bianchi, agrumi, mela verde e note minerali. Al palato è fresco, sapido e armonico, con buona acidità e un finale lungo, fruttato e leggermente ammandorlato. Un Vermentino elegante, tipicamente gallurese.
