Luce della Vite 2014 Frescobaldi
Luce della Vite 2014, ufficialmente denominato Luce 2014, è il vino rappresentativo di Tenuta Luce. Nasce sulle colline di Montalcino dall’incontro tra la struttura e l’eleganza del Sangiovese e la rotondità del Merlot, varietà raccolte e lavorate separatamente per rispettarne i differenti tempi di maturazione.
L’annata 2014 è stata caratterizzata da una primavera leggermente più calda rispetto alla media e da precipitazioni regolari e ben distribuite. Questo andamento è proseguito durante l’estate, contribuendo a contenere le temperature diurne, ridurre lo stress idrico e mantenere buone riserve d’acqua nei terreni. Le uve sono giunte alla vendemmia sane, intensamente colorate e ricche di polifenoli.
Il Merlot è stato raccolto durante la prima settimana di settembre, mentre il Sangiovese ha raggiunto la maturazione nella prima settimana di ottobre. La fermentazione si è svolta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, inferiore ai 30 °C, per circa dodici giorni. La macerazione sulle bucce è proseguita per quattro settimane.
La fermentazione malolattica è stata effettuata in barrique. Il vino ha successivamente maturato per 24 mesi in barrique di rovere, per l’85% nuove e per il 15% di un precedente passaggio. L’imbottigliamento è avvenuto nel dicembre 2016.
Scheda Tecnica
-
Denominazione: Toscana IGT
-
Annata: 2014
-
Produttore: Tenuta Luce – Frescobaldi
-
Vitigni: Merlot e Sangiovese
-
Zona di Produzione: Colline di Montalcino, Toscana
-
Suolo: Prevalenza di galestro e scisto, con presenza di argilla
-
Altitudine Vigneti: 280–400 m s.l.m.
-
Vendemmia: Manuale, a selezione avanzata (settembre–ottobre)
-
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
-
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese, seguito da almeno 6 mesi in bottiglia
-
Gradazione Alcolica: 13.5% vol
-
Temperatura di Servizio: 18°C
-
Formato Bottiglia: 750 ml
-
Abbinamenti Consigliati:
-
Petto d’anatra al forno
-
Spezzatino delicato di vitello
-
Formaggi di media stagionatura
-
Piatti a base di funghi o radici invernali
-
-
Caratteristiche
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati
Olfatto: Frutti rossi freschi, melograno, pepe bianco, erbe aromatiche e tocchi minerali
Gusto: Fine e bilanciato, con tannini setosi, buona acidità e chiusura sapida ed elegante
















