Balari Frizzante 2024 – Vermentino di Gallura DOCG
Balari Frizzante 2024 – Vermentino di Gallura DOCG
Il Balari 2024 è la versione più vivace e conviviale del Vermentino di Gallura, proposto dalla storica Cantina del Vermentino di Monti. Nasce da uve coltivate su terreni granitici a un’altitudine compresa tra i 300 e i 450 metri, e si distingue per la sua freschezza immediata e la sua delicata effervescenza naturale.
Alla vista si presenta giallo paglierino chiaro, brillante, con riflessi verdognoli. Al naso esprime un bouquet fine e discreto, con note di fiori di campo, ginestra e un accenno di macchia mediterranea.
In bocca è leggero, piacevolmente frizzante e sapido, con una bollicina sottile che esalta la freschezza del sorso. L’equilibrio tra acidità e mineralità lo rende un vino estremamente versatile, dalla beva agile e disimpegnata.
Perfetto come aperitivo, si abbina con grande facilità a fritture di pesce, antipasti estivi, insalate di mare, piatti delicati di verdure e primi leggeri. È la scelta ideale per chi cerca un Vermentino dalla personalità brillante e spensierata, ma sempre fedele al suo territorio.
Scheda Tecnica
Wine name: Balari Frizzante
Vintage: 2024
Appellation: Vermentino di Gallura DOCG
Producer: Cantina del Vermentino di Monti
Production area: Monti (SS), Sardinia – altitude 300–450 m above sea level
Grape: 100% Vermentino
Soil: Decomposed granite
Training system: Guyot
Harvest: Hand-picked, early September
Vinification: Temperature-controlled white-wine fermentation in stainless steel
Second fermentation: In a pressure tank (short Martinotti/Charmat method)
Ageing: Brief resting in stainless steel
Alcohol: 11,5% vol
Residual sugar: Dry (Brut)
Available size: 0,75 L
Serving temperature: 6–8°C
Suggested pairings: – Aperitifs and cold starters – Fried fish or vegetables – Light first courses – Shellfish and seafood dishes
Awards and recognition: – Grand Gold Medal – Vinitaly 2015 – 5 Star Wines – Vinitaly 2024 (90 points)
Special notes: – Fine, natural bubbles – A youthful, lively expression of Gallura Vermentino
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, brillante e luminoso.
Olfatto: Fine e delicato, con note floreali di ginestra, fiori di campo e un tocco di macchia mediterranea.
Gusto: Fresco, frizzante e leggero, con bollicina sottile, sapidità piacevole e buona armonia. Finale pulito e dissetante.
