Lùris 2025– Vermentino di Gallura DOCG
Lùris 2023 – Vermentino di Gallura DOCG
Il Lùris 2023 è l’espressione più spontanea e luminosa del Vermentino secondo la visione della famiglia Depperu. Prodotto con uve coltivate sui versanti soleggiati di Perfugas, nella parte settentrionale della Gallura, questo vino si distingue per il suo stile essenziale, diretto e profumato, pensato per offrire freschezza e immediatezza.
Al naso si apre con un bouquet intenso di fiori bianchi, scorza di limone, pesca e salvia, con lievi accenti minerali. Il sorso è teso e scorrevole, ricco di energia, con una freschezza vivace e una sapidità tipica del territorio granitico. Un finale secco e fragrante invita subito al secondo bicchiere.
Lùris, che in gallurese significa "luce", è perfetto come aperitivo, con crudi di mare, antipasti di pesce, insalate fresche e piatti vegetariani. Un Vermentino autentico, che racconta la Gallura con naturalezza e sincerità.
Scheda Tecnica
Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG
Produttore: Cantina Depperu
Annata: 2025
Vitigno: 100% Vermentino
Zona di produzione: Perfugas (SS), Sardegna
Altitudine vigneti: 250–300 m s.l.m.
Suolo: Granitico in disfacimento
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Manuale, fine agosto–inizio settembre
Vinificazione:
– Diraspatura delicata
– Pressatura soffice
– Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento:
– In acciaio sulle fecce fini per 6 mesi
– Minimo 2 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 8–10 °C
Abbinamenti consigliati:
Antipasti di mare
Crudi e crostacei
Primi piatti leggeri
Insalate e piatti vegetariani
Potenziale di invecchiamento: 2–3 anni
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto: Fresco e fragrante, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e salvia.
Gusto: Scorrevole, sapido e minerale, con freschezza decisa e finale secco e pulit
