Luzzana Cherchi Isola dei Nuraghi IGT 2017
Variety - Isola dei Nuraghi IGT, 50% Cagnulari, 50% Cannonau
Alcohol content - 14.5% vol
Serving temperature - 16-18 ° c
Production area - Usini (SS)
Cellar -Cherchi
Vintage - 2017
Best with - Try it with roast leg of lamb with Mediterranean flavors or crusted beef fillet, or with a good piece of aged cheese, such as Pecorino di Osilo.
Format - 75 cl
Scheda Tecnica
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Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
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Produttore: Cantina Cherchi – Usini, Sardegna
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Annata: 2020 (disponibile anche 2019/2021)
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Uvaggio: 50% Cagnulari, 50% Cannonau
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Zona di produzione: Usini, colline Calcareo‑argillose, 200 m s.l.m.
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Vendemmia: Manuale, fine settembre–ottobre
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Vinificazione: Diraspapigiatura, fermentazione separata in acciaio a 25–28 °C, macerazione 8‑10 giorni, malolattica naturale
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Affinamento: 8–12 mesi in barrique (nuove e seminuove), con successivo riposo in bottiglia
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Gradazione alcolica: ~14,5% vol
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Formato: 750 ml
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Temperatura di servizio: 16–18 °C
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Longevità: 4–8 anni
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Abbinamenti consigliati:
– Carni rosse e arrosti
– Selvaggina nobile
– Agnello
– Formaggi stagionati
– Primi di carne ricchi
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Caratteristiche
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Al naso frutta rossa e nera matura si intrecciano con note tostate (vaniglia, cacao), spezie e tocchi balsamici.
Il sorso è asciutto, pieno e armonico: tannini morbidi, freschezza equilibrata e un finale persistente e avvolgente.
