Marquis of Villamarina 2010
Grape variety - Cabernet Sauvignon 100%.
Alcohol content - 13.5% vol
Serving temperature - 15-18 ° c
Production area - Alghero (ss)
Winery - Tenute Sella and Mosca
Vintage - 2010
Best with - Recommended with roasted or stewed red meats and game.
Format - 75 cl
Scheda Tecnica
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Denominazione: Alghero DOC Riserva
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Produttore: Sella & Mosca – Alghero, Sardegna
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Annata: 2015
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Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
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Zona di produzione: Alghero, Tenute Sella & Mosca
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Suolo: Terreni rossi sabbiosi e ricchi di ferro
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Sistema di allevamento: Spalliera
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Vendemmia: Selezione manuale dei grappoli a perfetta maturazione
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Vinificazione:
– Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
– Macerazione prolungata sulle bucce -
Affinamento:
– 18 mesi in barrique di rovere francese (50% nuove)
– Almeno 12 mesi in bottiglia -
Gradazione alcolica: 14% vol
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Formato: 750 ml
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Temperatura di servizio: 18 °C
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Potenziale di invecchiamento: Oltre 10 anni
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Abbinamenti consigliati:
– Brasati e arrosti di carne
– Selvaggina in salmì
– Filetti e tagli pregiati alla griglia
– Formaggi stagionati
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Caratteristiche
Colore rosso rubino intenso con riflessi granato.
Al naso profumi di frutti rossi maturi, vaniglia, cuoio e spezie dolci.
Al palato è caldo, vellutato e avvolgente, con tannini ben integrati e un finale lungo e armonico.
